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  • 鸽肉的营养

    [2014-12-09]

        1 鸽肉的蛋白质含量高,割肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。

      2 此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a b族维生素等都比鸡鱼牛羊肉含量高。

      3 鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发有很好的疗效

      4乳鸽的骨内还有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素想媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强皮肤的弹性,改善血液循环,面色红润等功效

      5乳沟含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

      6鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好的利用胆固醇,防治动脉硬化。

      7民间称鸽子为甜血动物,贫血的人食用后有助于恢复健康。


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